১) সূচক বা নির্দেশক কি ? দুটি প্রাকৃতিক এবং কৃএিম সূচকের উদাহরন দাও ।
উত্তরঃ যে সমস্ত রঞ্জক পদার্থ অম্ল ও ক্ষারকের উপস্তিতিতে নিজের রঙ পরিবর্তন করতে পারে তাকে সূচক বা নির্দেশক বলে । দুটি প্রাকৃতিক সূচক হল - হলুদ ও লিটমাস এবং দুটি কৃএিম সূচকের উদাহরন হল ঃ মিথাইল অরেঞ্জ ও ফিনলফথেলিন ।
১। তোমাকে পরীক্ষানিলি দেওয়া হল। একটিতে আছে পাতি জল (পাতিত জল), বাকি দ্রাবণ একটিতে এসিডিক দ্রবণ ও আক্রমণে ক্ষারকীরবন। তামাকে যদি শুধু লাল লিটমাস কাগজ দেওয়া হয় তাহলে তুমি এই দ্রবণগুলাে চেষ্টা করবে?
উত্তরঃ মধ্যবর্তী লিটমাস পেলটি তিন টুকরা করা টেষ্টটিউবে একটি করে ডুবাও। যেখানে লাল লিটমাস পেলটি লিট হবে ক্ষরে দ্রবণ। এইবার এই নীল লিটমাসটি টিপল পর দুই স্পৃহা। দেখবে যে একটিতে উহা লাল হয়েছে। তাই ইহা অমল বাসিড। যাতে তৃতীয় লিটেস্টটিউবে কোন পরিবর্তন হবে না, তাই ইহা বিশুদ্ধ জল।
3) pH স্কেল কি ?
উত্তরঃ কোনো দ্রবনে হাইদ্রজেন (H) আয়নের গাঢ়তা মাপার জন্য যে স্কেল ব্যাবহার করা হয় সেই স্কেলটিকে pHস্কেল বলে ।
4) প্লাস্টার অব প্যারিস কি ? এটি কি কাজে ব্যাবহার করা হয় ?
উত্তরঃ 373K উষ্ণতায় জিপ্সামকে উত্ততপ্ত করলে এটা জলের অনু হারীয়ে ক্যালসিয়াম সালফেট হেমিত্রাইদ (CasO4.1/2H20 ) গঠন করে । এটাকে বলে প্লাস্টার অব প্যারিস । পুতুল তইরি ঘর সাজানো বস্তুু তৈরির কাজে ও ভাঙ্গা হাড়কে ঠেস যথাস্তনে ঠেস দিয়ে রাখার জন্য বাবহিত হয় ।
5) সার্বজনীন সূচক কি ?
উত্তরঃ সার্বজনীন সূচক হল বিভিন্ন সূচকের একটি মিশ্রণ ।
6) তীব্র অ্যাসিড এবং মৃদু অ্যাসিড কি ?
উত্তরঃ যে অ্যাসিড বেশী H+ আযন উৎপন্ন করে তাহাকে তীব্র অ্যাসিড বলে । যেমনঃ HCL , HNO3 যে অ্যাসিড কম পরিমান H+ আযন উৎপন্ন করে তাহাকে মৃদু অ্যাসিড বলে । যেমনঃ এসীডিক অ্যা সিড (CH3 CooH)3 অ্যাসিড ।
7) PH এর মাত্রা কত হলে আমাদের দাতের ক্ষয় আরম্ভ হয় ? এই ক্ষয় কিভাবে রোধ করা উচিত ?
উত্তরঃ মুখগব্বহরের PH এর মাত্রা ৫.৫ থেকে কম হলে আমাদের দাতের আরম্ভ হয় । এই ক্ষও রোধ করার জন্য খারকিও তুথপেস্ত ব্যাবহার করা উচিত যা দাতের ক্ষওভন রোধ করে ।
8) মৌমাছির দংসনের ফলে ব্যাথা অনুভব হয় কেন এবং কিভাবে এই ব্যাথা উপশম করা যায় ?
উত্তরঃ মৌমাছি দংশুনের ফলে আমাদের শরীরে অ্যাসিড ধুকে যায় ফলে ব্যাথা এবং জ্বালাযন্ত্রণা হয় , দংশন হওয়ার জাইগাটির উপর একটু মৃদু যেমন বেকিং সোডা ব্যাবহার করলে ব্যাথা উপশম হয় ।
9) বেকিং সোডার রাসায়নিক নাম এবং সংকেত লিখ ? ইহার প্রধান কাচা সামগ্রী কি ?
উত্তরঃ বেকিং সোডার রাসায়নিক নাম হল ঃ সোডিয়াম হাইড্রোজেন কারবনেট (NaHCO3)।
)
)
পাঠ্যপুস্তকের প্রশ্নোত্তরঃ
১। দই এবং অন্যান্য টক দ্রব্য পিতল (পিতল) এবং তামার (কাপার) পাত্রে রাখা হয় না কেন?
উত্তরঃ দই বা টক জিনিস এসিড থাকে। তাই এ পিতল বা তামার পাত্রে রাসায়নিক ধরে রাখার পর্যায়। সেইজন্য এইগুলিকে পিতল বা তামার পাত্রে রাখা হয় না।
২। যখন এসিড় ধাতুর সঙ্গে বিক্রয় করে তখন কি তৈরি করা হয়? উদাহরণের সাহায্যে ব্যাখ্যা কর। এই পদ্ধতিটি চালু করা হয়?
উত্তরঃ ধাতুর সাথে এসিডের পণ্যের ফল এইচ₂ প্রাপ্ত হয়। একটি টেষ্টটিউবে শিক্ষা দস্তার (জেডএন) টু করা সেখানে 5 মি.লি. লুঘু হাইড্রোরিক এসিড নিম্নোক্ত ক্লো ঢাল। সঙ্গে সঙ্গে HCl দস্তার সঙ্গে বিক্রি করে H₂ তৈরি করতে হবে।